פאדג' חמאת בוטנים
מתכון ראשון לשנת 2022. ואיך לא, משהו מתוק להתחיל איתו את השנה החדשה. המתכון הבא כל כך קל להכנה וטעים בטירוף! הוא מהווה נשנוש קליל שעשוי מאחד הדברים האהובים על טבעונים, ובתכלס על כל מי שאוהב מתוק – חמאת בוטנים. לוקח כמה דקות להכין אותו והוא מצריך מרכיבים שרוב הסיכויים, כבר יש לכם בבית. המתכון ללא גלוטן ומושלם לשמור בבית כשרוצים לנשנש משהו מתוק. אפשר גם להכין אותו לערב חג פסח (כי הוא כשר לפסח) לאירוח.
ממה הפאדג' חמאת בוטנים עשוי?
חמאת בוטנים: אני השתמשתי בחמאת בוטנים טבעית, חלקה ללא שברים.
חמאה טבעונית: אני משתמשת בנטורינה שעשויה מקוקוס אבל אפשר להשתמש גם במחמאה או מרגרינה. לא ניתן להחליף במתכון הזה את החמאה בשמן קוקוס.
אבקת סוכר: לא הייתי מוותרת על אבקת הסוכר כי היא גם מוסיפה מתיקות אבל גם תורמת למרקם.
לחצו כאן לצפייה בסרטון ההכנה של הפאדג'
אהבתם את המתכון? נסו גם את המתכונים האלו:
– 100 גרם חמאת בוטנים
– חצי כפית מלח
– 100 גרם חמאה טבעונית
– 100 גרם אבקת סוכר
בסיר קטן מניחים את החמאה (שלא תהיה קרה מידי חממתי אותה 30 שניות במיקרו. אפשר גם להוציא אותה מראש להתחמם כמה שעות בחוץ) ואת חמאת הבוטנים. מדליקים את האש ומתחילים לערבב. מערבבים עד לרתיחה, אפשר לראות שזה יבעבע וגם יראה כמו קרמל. מוסיפים חצי כפית מלח ולאחר מכן מכבים את האש, נותנים לזה בערך דקה ומוסיפים את האבקת סוכר. מערבבים טוב עד שלא נותרו גושים ושופכים לתבנית. אני השתמשתי באינגליש קייק. מעבירים לפריזר ללפחות שעה ולאחר מכן חותכים לקוביות. אפשר להוסיף מעל מעט מלח גס לשדרוג.
– ניתן לשדרג את המתכון על ידי הוספה של שוקולד מריר נמס מעל
– למי שלא אוהב מאוד מתוק, שימו חצי מהכמות של האבקת סוכר
[…] פאדג' חמאת בוטניםעוגת קרמל שוקולד טבעוניתסניקרס טבעוניעוגת שכבות קרם שוקולד […]
[…] פאדג' חמאת בוטנים עוגת קרמל שוקולד טבעונית סניקרס טבעוני פאדג' שוקולד וקרמל […]