בראוניז טבעוני
את המתכון הבא אני כבר מכינה כמה שנים. אחת העוגות הראשונות שהכנתי בתור טבעונית הייתה בראוניז. יש הרבה מתכונים ברשת לבראוניז, וגם כל בן אדם יאהב סוג אחד של מתכון וזה היופי של העוגה הזאת, היא יכולה להתאים את עצמה לכולם כי כל אחד יכול למצוא את המתכון שהוא בול בשבילו. המתכון הזה הוא מהמתכונים האהובים עליי לבראוניז. המרקם שלו מדהים, הוא פשוט ולא מורכב להכנה.
– 1 1/2 כוס קמח לבן
– 20 גרם סוכר וניל
– 2 כפות אבקת פודינג וניל
– 1/3 כוס קקאו
– 1 1/4 כוס חלב סויה
– כף חמאת בוטנים
– 1/3 כוס שמן חמניות
– כפית תמצית וניל
– 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
– חופן אגוזי מלך
מדליקים מראש תנור ל180 מעלות. בקערה מערבבים את כל המרכיבים הרטובים ביחד עם הסוכר. אחרי זה מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את האבקת פודינג. מערבבים טוב. קוצצים את השוקולד דק ומוסיפים לתערובת. משמנים טוב תבנית 20*30 ושופכים אליה את התערובת. בעזרת היד מפוררים חופן של אגוזי מלך על התערובת. אופים בין 15-25 דקות (עד שמכניסים קיסם והתערובת מפסיקה להיות נוזלית). מוציאים מהתנור ונותנים לבראוניז להתקרר מעט לפני ההגשה.
אפשר במקום חמאת בוטנים לשים טחינה –
מי שאוהבים מאוד מתוק, במקום ה20 גרם סוכר וניל לשים חצי כוס סוכר לבן –
אפשר להחליף לקמח מלא/כוסמין מלא?
כמובן. הייתי ממליצה אבל לא להחליף את הכל ופשוט לעשות שילוב (אפילו של כוס אחת וחצי כוס)
[…] למתכון בראוניז מקמח לבן […]
[…] מתכון לבראוניז טבעוני […]