גבינת טופו ועגבניות מיובשות טבעונית – מתכון לגבינה טבעונית עשויה מטופו, קלה להכנה, מלאה בחלבון, חסכונית וטעימה ברמות.
פייקון מטמפה – בייקון טבעוני
ניסיון ראשון עם טמפה – בייקון טבעוני מכירים טמפה? הטמפה זה מאכל אינדונזי שעשוי מחלבון סויה שעבר התססה. בארץ, לצערנו לא מוכרים ברשתות השיווק את הטמפה אז הוא פחות מוכר. בעולם לעומת זאת, יש מקומות שהוא אפילו פופולרי בצלחת הטבעוני כמעט כמו הטופו והסייטן. אבל לפני שמרימים עיניים שזה עוד מאכל שעשוי מסויה – תדעו שזה בכלל לא דומה לא במרקם ולא בטעם לטופו. הטמפה הוא עוד אופציה מעולה לגיוון במאכלים מלאי חלבון טבעוניים. למרות …
חוות החופש – המקום בו בע"ח מרגישים בטוחים
סיור והתנדבות בחוות החופש חוות החופש היא חוות הצלה ומתחם חינוכי. בחווה גרים הדיירים המקסימים כל אחד מהם מחזיק בסיפור ייחודי לו על האופן בו ניצל מתעשיות החיי/תעשיות הבידור מהחי. אחד מהדברים המקשרים בין המון חיות בחווה זה הנכות שלהן שהייתה חלק במה שעזר להם להינצל. איך? זה הוריד את כמות הרווח אשר היה אפשר להוציא מהן מה שהפך אותך לפחות רווחיות או מועילות לתעשייה שם אנשים טובים נכנסו והצליחו להציל אותן. צילום – מתן …
