מוס שוקולד טבעוני מטופו

רוצים להכין קינוח טעים בטירוף, ממרכיבים בריאים ושלא לוקח הרבה זמן? המתכון הזה הוא בול עבורכם!

הוא מושלם לאירוח, או כנשנוש בבית. הוא בריא, עם הרבה חלבון, שוקולדי וקרמי. אפשר להנות ממנו כמה ימים אחרי ההכנה, אבל בואו – סביר להניח שהוא יתחסל במהירות. 

לא צריך הרבה מרכיבים כדי להכין אותו – הבסיס שלו הוא טופו משי (חבילה אדומה או כחולה, שימו לב שאי אפשר להשתמש בטופו קשה, שזה הטופו הרגיל שקונים בסופר) ניתן למצוא את טופו משי בכל סופר. לפעמים תמצאו אותו במחלקה האורגנית ולפעמים במקרר באזור של הגבינות הטבעוניות/טופו הרגיל. בנוסף, במתכון משתמשים בשוקולד מריר והעדיפות הוא לשימוש בכזה שמכיל אחוז גבוה של קקאו ונמוך של סוכר. 

המרכיב השלישי הוא קקאו אורגני, אפשר גם להשתמש בקקאו רגיל אבל קקאו אורגני מועשר ביותר ויטמינים, הוא בד"כ גם בסחר הוגן והטעם שלו יותר עשיר, מה שמוסיף למוס שלנו עוד טעם טוב. אני קונה בד"כ קקאו אורגני בסופר טבע, סופר רגיל (בחלק יש, בחלק אין) או בחנות גרעינים. יש הרבה סוגים והכי טוב לנסות כמה עד שמוצאים את האחד שיש לו את הטעם הכי טוב עבורנו. אני משתמשת בקקאו אורגני גם במאכלים נוספים כמו: שוקו חם, שוקולד ביתי, בראוניז ועוד מגוון רחב של מתכונים שאת חלקם תוכלו למצוא כאן בבלוג, או באינסטגרם שלי.

לחצו כאן לסרטון הכנה

לחצו כאן לעוד מגוון מתכונים עם טופ