מבשלים את הברוקלי במים חמים עד לריכוך. לאחר מכן מעבירים לקערה ומועכים בעזרת מזלג/מועך
תפוחי אדמה. מגרדים את התפוחי אדמה והטופו לקערה, מוסיפים את הקמח והתיבול
ומערבבים היטב. בעזרת כף/כף גלידה יוצרים עיגולים שווים ומעבירים לתבנית אפיה.
מרססים מעט בשמן זית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-20 דקות! מומלץ
אחרי 10 דקות להפוך את הקציצות. וזהו, קיבלתם קציצות טופו טעימות בקלות.

הערות:

– ניתן לטגן במקום
– לא אמור להתפרק, אבל רק שתדעו שאם הן מתפרקות ומערבבים אותן עם אורז, זה יוצר מנה ממש טעימה שמזכירה אורז עם ביצה.
– אם אין לכם קמח עדשים אפשר להשתמש בקורנפלור/קמח חומוס או קמח רגיל במקום.
– במידה ואין לכם ראס אל חנות אפשר לוותר או לשנות לתיבול שאתם אוהבים (כמון/פפריקה/זעתר).