עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות ללא גלוטן
אז במה אנחנו משתמשים להחליף כל דבר?
בתור קמח השתמשתי בקמח שקדים, אני קונה אותו ב-29 ₪ לקילו כך שיוצא לי ממש משתלם להכין ממנו הרבה דברים. אפשר גם לטחון אותו בבית משקדים קלופים, או במידה ואין לכם להכין עם קמח שיבולת שועל.
במקום ביצים משתמשים באבקת אפיה, וגם החלבון בחמאת בוטנים עוזר לעוגיות להנתפח.
אין צורך במתכון לא בחמאה, לא בחלב ולא בשמן! לוקח ממש כמה דקות להכין אותן ויוצאת כמות יפה של עוגיות.
2 כוסות קמח שקדים
1 כוס חמאת בוטנים ללא סוכר
1/4 כוס מייפל אורגני
כוס שוקולד צ׳יפס
כפית אבקת אפיה
מערבבים את כל המצרכים בקערה עד לאיחוד.
יוצרים עיגולים קטנים ושווים ומניחים על תבנית אפייה, ומועכים כל כדור מעט. מפזרים
מעל קצת מלח (אפשר גס או רגיל) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-8-10
דקות. מניחים על הדלפק להתקרר קצת לפני ההגשה, וזהו! יש לכם עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות ללא גלוטן, טעימות בטירוף תוך מעט זמן.
