האם אפשר להכין פירה קרמי בגרסה טבעונית?
בוודאי!
כל מה שצריך זה לטחון את התפוחי אדמה/בטטה ביחד עם חמאה וחלב צמחי. ניתן גם להשתמש בשמנת טבעונית. אני אוהבת להשתמש בחמאת נטורינה, אבל כל חמאה פרווה תעשה את העבודה. מבחינת חלב, הכי מתאים חלב סויה/שיבולת שועל.
מומלץ להגיש את הפירה לצד טופו מטוגן (ממליצה על המתכון של הטופו ברוטב אסייתי בבלוג)
3 תפוחי אדמה בגודל קטן-בינוני
בטטה אחת גדולה
2 כפות חמאה טבעונית
מעט חלב צמחי
לבשל במים חמים חצי שעה את הירקות ולאחר מכן לטחון אותם היטב. להחזיר לסיר, להוסיף את החמאה והחלב צמחי ולערבב היטב.
