ניוקי נקניקיות טבעוניות ברוטב עגבניות
ארוחת צהרים או ערב טעימה ובריאה להכנה בצ'יק צ'יק בבית!
ניתן להשתמש בכל סוג של נקניקיות טבעוניות למתכון. ניתן גם להחליף את הנקנקיות בטופו (שימו לב לטגן את הטופו עם תיבול לפני שמוסיפים לרוטב) וגם להחליף את הניוקי בפסטה או בפתיתים.
מתכון ל-3 סועדים
גמבה
3 עגבניות
חצי בצל
אורגנו
רוזמרין
שמן זית
פפריקה
צ’ילי באבקה
חבילת ניוקי
6 נקניקיות טבעוניות
מבשלים את הניוקי והנקנקיות ביחד במים חמים. בינתיים, מטגנים את הירקות והתיבול בשמן זית במחבת לבערך כ-10 דקות (עד שהם נהיים רכים). מעבירים לבלנדר/בלנדר מוט וטוחנים היטב עד למרקם רוטב. בינתיים, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן זית עד שהם מקבלים מעט צבע. מוסיפים את הרוטב, הניוקי, מערבבים טוב, מתקנים את התיבול אם יש צורך וזהו – מוכן!
