חביתיות טופו טבעוניות

הרבה זמן לא העליתי מתכון לכאן (באינסטגרם מעלה קבוע!) וזה לגמרי סימבולי שהמתכון שעולה אחרי הרבה זמן, זה מתכון עם טופו. הייחוד של הטופו עבורי מעל הכל הוא היכולת שלו להפוך לכל דבר.  אנחנו מקבלים קובייה לבנה ועושים ממנה קסמים, וזה אחד ממה שעושה את המטבח הטבעוני לכל כך מיוחד. הפעם, החלטתי להשתעשע עם הטופו ולהכין ממנו חביתה (זה היה או זה או עוד פעם להכין מקושקשת טופו). אחד הדברים שלמדתי מהבית וגם מראייה אקולוגית, זה שכאשר יש משהו פתוח עדיף להשתמש בו ולסיים מאשר לפתוח חדש. אז היום המתכון הוא עם גלוטן, למרות שהוא לא חייב בגלל שהיה לי בבית קמח כוסמין פתוח, בזמן שהעדשים סגור. הרגישו חופשי להחליף.