גרנולה ביתית מנצחת בקלות
למה לקנות גרנולה בחנות כשאפשר להכין ממש בקלות בבית?
המתכון הבא הוא בריא, טבעוני והוא הולך לחסוך לכם כסף. אני תמיד ממליצה לאנשים שרוצים לשמור על אורח חיים בריא, שיהיה להם בבית בשלוף את המוצרים הבאים, ובמידה ואין לכם אני ממליצה לעשות קנייה גדולה ולאחסן בבית. הדרך לחסוך כסף היא לא לרוץ לקנות בסופר הקרוב לבית, אלא ללכת במיוחד לחנות פיצוחים/גרעינים פעם בכמה חודשים ולעשות קנייה רצינית. ההבדלים בין לקנות כמות בחנות גרעינים, לבין לקנות פעם ב- כמות קטנה בסופר רגיל יכולה להגיע להפרשים של מאות שקלים. אין ספק שלקנות חכם יכול לחסוך הרבה כסף.
במידה ואין לכם בבית חלק מהמצרכים, את רובם ניתן להחליף ממש בקלות או להוריד מהמתכון.
למשל, במקום הזרעים (או אפשר בנוסף) תוכלו להוסיף לגרנולה שקדים/אגוזי מלך/אגוזי לוז קצוצים. אפשר גם להוסיף חמאת בוטנים כדי לשדרג את הטעם (גם חמאת שקדים תעבוד מצוין) או להחליף את השמן קוקוס בשמן אחר שיש לכם בבית. את המייפל תוכלו להחליף בסירופ אגבה או סילאן.
בנוסף, ניתן להכין בקלות את המתכון גם במחבת. מוסיפים את כל המצרכים למחבת ומחכים עד שזה מקבל צבע (שימו לב לא לשרוף).
כוס שיבולת שועל
2 כפות זרעי צ׳יה
2 כפות זרעי המפ
4 כפות זרעי דלעת
4 כפות זרעי חמניה
רבע כוס שמן קוקוס (מומס)
כף קינמון
רבע כוס מייפל טבעי
מערבבים תחילה את השמן קוקוס והמייפל סירופ עם הקינמון, ולאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. שופכים לתבנית אפייה מרופדת עם נייר אפייה ואופים במשך 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. אחרי שיוצא מהתנור, נותנים לתערבות להתקרר ולאחר מכן שוברים אותה לחתיכות ונהנים מגרנולה ביתית. אפשר לשבור לחתיכות קטנות או גדולות (ולנשנש, היא טעימה ברמות).
– מומלץ לשמור במקרר כשבוע, כדי לאכול אותה כמה שיותר טרייה.
– מומלץ להגיש עם יוגורט טבעוני ופירות.
– אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס במידה ואתם רוצים טעם שוקולדי.