כדורי אנרגיה
הרבה פעמים שואלים אותי מה אני אוהבת
לנשנש בתור טבעונית. בתור אחת שמאוד אוהבת לאכול מתוק אחרי מלוח, חשוב שיהיה לי
דברים מגוונים בבית כדי לא לחזור ולאכול אותו דבר אחרי כל ארוחה. אני מאוד אוהבת להכין
כדורים מתמרים וכל פעם לעשות שינויים קלים, כך שהטעם לא תמיד יהיה זהה. לפעמים אני
מכירה כדורי שוקולד, לפעמים כדורי חלבון, אך לרוב אני מכינה כדורי אנרגיה. הם קלים
להכנה, לוקחים כלום זמן וטעימים בטירוף😊
– 8 תמרים
– חופן שקדים
– חופן אגוזים/פקאנים
– כפית סירופ אגבה
– כף חמאת בוטנים
– כפית תמצית וניל
– כף קקאו אורגני
– קוקוס טחון
במעבד מזון טוחנים את התמרים ביחד עם השקדים והאגוזים עד שהם כמעט ונטחנו לגמרי. מוסיפים את שאר המרכיבים למעט הקוקוס וטוחנים שוב. לאחר שכל המצרכים התערבבו יחדיו (לשים לב, לא צריך להיווצר גוש דביק. במידה ונוצר, להוסיף עוד קצת מהאגוזים/שקדים ולטחון) מתחילים ליצור עיגולים מהתערובת. שופכים לקערה נקיה קוקוס טחון ומגלגלים לתוכו כל כדור. את הכדורים מקפיאים לשעה-שעתיים, ולאחר מכן שומרים במקרר.
