הקיץ הגיע ובמקום לקנות ארטיקים, למה לא לנסות להכין? המתכון הזה כל כך קל להכנה ביתית.
אני משתמשת בשמנת להקצפה שאני קונה בסופר, יש לפחות 3 חברות שונות. כאן השתמשתי בריץ׳.
לא אוהבים קצפת צמחית?
אין בעיה. תשתמשו בקרם קוקוס! הקפידו לשים אותו במקרר 12 שעות לפני ולהשתמש רק בחלק הלבן.
אז איך הכנתי את הארטיק ואיך מחשבים את המרכיבים כשלכל אחד יש תבנית ארטיקים שונה?
אני השתמשתי בקצפת שלמה ואז פשוט הכנתי ממנה כמה דברים שונים. אפשר גם כאן בבלוג למצוא מגוון של מתכונים עם שמנת צמחית.
212 מ״ל שמנת צמחית
20 מ״ל סוכר וניל
כפית תמצית וניל
מנגו שלם
מקציפים את השמנת הצמחית ביחד עם הסוכר והתמצית וניל עד שנהיה קצפת. תקפידו לא להקציף יותר מידי. לאחר מכן לוקחים את המנגו, מקלפים, מוציאים את הגרעין ואת כל התכולה שופכים לבלנדר עד שנהיה מרקם משחתי.
מערבבים את המנגו עם חצי מהקצפת, אני עשיתי עירבוב עדין כדי ליצור צבע יפה. ממלאים את התבנית ארטיקים ומקפיאים לכמה שעות.
לא אוהבים מנגו או שנשאר לכם הרבה קצפת ואתם לא יודעים מה להכין? אני הכנתי גלידה! פשוט מאוד הוספתי פצפוי שוקולד לקצפת שנותרה לי והקפאתי.
