עוגיות שוקולד צ'יפס מיני בסגנון קורנפלקס
החלק הרביעי בסדרה שעולה לאינסטגרם – מנשנשים טבעוני שבה אני מביאה לכם מלא רעיונות ומתכונים לנשנושים טבעוניים. והפעם – עוגיות שוקולד צ'יפס מיני שאוכלים עם חלב.
פספסתם את החלק הקודם?
לחצו כאן למתכון לעד חצות טבעוני
והפעם, מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס מיני ומושלמות לקורנפלקס בהשראת הקורנפלקס האהוב – עוגי. וכמובן שזה גם טבעוני. מתכון שקל להכנה בסגנון קורנפלקס שוקולד צ'יפס. אפשר להשתמש גם במתכון הזה כדי להכין עוגיות שוקולד צ'יפס רגילות, רק שימו לב שבגלל שזה קורנפלקס שמתי אותן יותר זמן בתנור ושמתי יותר קמח מהרגיל, כך שהן יוצאות מעט יותר קשות לאכילה רגילה ומשתלבות מושלם כשמוסיפים חלב.
50 גרם חמאה טבעונית מומסת
חצי כוס סוכר חום
כף רסק תפוחים
חצי כפית תמצית וניל
חצי כפית אבקת אפיה
כוס קמח
2 כפות חלב סויה
100 גרם שוקולד צ׳יפס
ממיסים במיקרו חמאה ומערבבים ביחד עם הסוכר היטב. מוסיפים את הרסק תפוחים, תמצית וניל, אבקת אפיה וחלב סויה ומערבבים היטב. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם השוקולד (אפשר שוקולד צ׳יפס או לגרד שוקולד מריר) ולאחר מכן שופכים לשם את התערובת של הרטובים. מערבבים ומעבירים למקרר לקירור של כחצי שעה. לאחר מכן, יוצרים כדורים קטנים ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך כ-10 דקות.
יש לצנן היטב לפני הגשה ולשמור במקרר. בתאבון!
