מיה ניסים – טבעונות, טיולים, מתכונים, טיפים
מגוון מתכונים לאורח חיים טבעוני, מדריכים לטיול בחו"ל בתור טבעונים, טיפים לאורח חיים טבעוני ואקולוגי וקוסמטיקה וטיפוח ללא אכזריות.
המתכון הזה כל כך קל להכנה שלא תאמינו. והוא עשוי ברובו מאלתור של מה שיש בבית. כל פעם יוצא לי להכין אותו מעט שונה בהתאם לירקות שיש בבית, אך הבסיס של התבלינים והרוטב נשאר דומה. הסיבה שאני כל כך אוהבת אותו זה כי הוא לא מצריך הרבה עבודה, אבל הוא מרגיש מיוחד ובנוסף, כל עוד יש את הבסיס בבית שזה – טופו, קרם קוקוס ותבלין קארי, ניתן להכין אותו ואת שאר המצרכים לשנות. חבילת טופו …
האם אפשר להכין פירה קרמי בגרסה טבעונית? בוודאי! כל מה שצריך זה לטחון את התפוחי אדמה/בטטה ביחד עם חמאה וחלב צמחי. ניתן גם להשתמש בשמנת טבעונית. אני אוהבת להשתמש בחמאת נטורינה, אבל כל חמאה פרווה תעשה את העבודה. מבחינת חלב, הכי מתאים חלב סויה/שיבולת שועל. מומלץ להגיש את הפירה לצד טופו מטוגן (ממליצה על המתכון של הטופו ברוטב אסייתי בבלוג) 3 תפוחי אדמה בגודל קטן-בינוני בטטה אחת גדולה 2 כפות חמאה טבעונית מעט חלב צמחי …
כמה כאן מכירים שבבי סויה? שבבי סויה זה שבבים קטנים שמתנפחים במים, אין להם הרבה טעם בפני עצמם והם בדומה לטופו מקבלים את הטעם של התבלינים. הרבה פעמים טחון מהצומח יהיה עשוי מהם (פשוט מגיע מתובל). למה כדאי להשתמש בשבבי סויה? מכיוון שכך אנחנו יכולים גם לשלוט בתיבול וזה יותר בריא, וגם לחסוך הרבה כסף מכיוון שזה מוצר גלם לא מאוד יקר. חצי חבילת פסטה חצי כוס שבבי סויה רוטב: 2 שיני שום חצי פלפל …