טביליסי לטבעונים – המדריך המלא!
טביליסי, בירת גאורגיה, התבררה לי בתור עיר מפתיעה ביופיה וגם בנגישותה לטבעונים. העיר משלבת בין תרבות, היסטוריה ונופים קסומים ויכולה להתאים לאנשים שמחפשים טיול אירופאי רגוע ומרתק. היא נמצאת במרחק של כשעתיים-שלוש טיסה מישראל, ונחשבת ליעד זול ונוח לטוס אליו.
טסתי לטיול ספונטני לטביליסי יחד עם אחותי, והתאהבנו במקום – באווירה, באוכל ובאפשרויות המגוונות שטביליסי מציעה גם לטבעונים, למרות שלא ציפינו לכך.
אני ממליצה לכם בחום להוסיף את טביליסי לרשימת היעדים הבאים שלכם!
אם אתם אוהבים לטוס לחו"ל ומחפשים יעדים מומלצים לטבעונים, מזמינה אתכם לקרוא מדריכים נוספים באתר:
איפה ישנים בטביליסי?
טביליסי מציעה מגוון אזורי לינה, אך שניים מהם נחשבים למומלצים במיוחד: האזור המרכזי ליד בית הפרלמנט והעיר העתיקה. אנחנו תכננו ללון באזור בית הפרלמנט, אך בעקבות הפגנות שהיו באותה תקופה, החלטנו לשנות את המלון ולעבור למלון שממוקם בעיר העתיקה.
ישנו במלון Hotel Maison Boutique Tbilisi (אותו הזמנו דרך אתר בוקינג) שממוקם בלב העיר העתיקה, קרוב למסעדות, ברים ואטרקציות מרכזיות. המיקום היה מצוין, עם גישה נוחה למקומות מרכזיים בעיר, בין אם בהליכה או בנסיעה קצרה. האזור עצמו תוסס במיוחד ומציע אווירה של חיי לילה, מלא ברים לצד קסם היסטורי של סמטאות העיר העתיקה.
המלון היה במחיר משתלם, והחדר שקיבלנו היה מרווח מאוד. עם זאת, היו כמה חסרונות שחשוב לי לציין: המקלחת הרגישה ישנה, ובחדר הייתה רק מראה אחת קטנה בשירותים, ללא מראת גוף – מה שהיה פחות נוח להתארגנות, במיוחד כששתי בנות צריכות להתארגן במקביל.
תחבורה בטביליסי
רוב האטרקציות והאזורים המרכזיים בטביליסי נמצאים במרחק הליכה זה מזה, כך שבמרבית הזמן לא היה לנו צורך להשתמש בתחבורה ציבורית. כשרצינו להגיע ליעדים רחוקים יותר בעיר, הזמנו מונית דרך אפליקציית BOLT, שמציעה פתרון זול, מהיר ונוח להזמנת מוניות בעיר. חשוב לדעת שרוב הנהגים אינם דוברי אנגלית, לכן ווידאנו את כתובת היעד מראש בגוגל מאפס, בנוסף לאפליקציה. השימוש ב-BOLT היה פשוט ויעיל, והפך את ההתניידות בעיר לנוחה ומשתלמת יותר.
אינטרנט
בטיולים שלי לחו"ל, אני לרוב בוחרת לרכוש סים אינטרנטי דרך אפליקציה בשם AIRLO (אפשר גם להשתמש בקוד ההנחה שלי למשתמשים חדשים: MAYA0760). בטיול הזה העדפתי לרכוש SIM פיזי, כי חששתי שה-SIM הדיגיטלי לא יתפקד הכי טוב.
מיד אחרי איסוף המזוודות בשדה התעופה של טביליסי, הגענו לאזור עם דוכנים שמציעים כרטיסי SIM. מומלץ להשוות מחירים, לפעמים הפערים מפתיעים. אנחנו בחרנו בדוכן שהיה הכי קרוב לימין, ממש ביציאה מאזור המזוודות.
אטרקציות
אגם הצבים
אגם מעלף שהוא גם אחלה מסלול טיול, ושווה להקדיש לו כמה שעות. נסענו לשם בבולט, וברגע שמגיעים כבר מרגישים את השקט. יש מלא טבע מסביב, אוויר נקי ונוף מרגיע. אפשר פשוט לשבת ליד המים, או לטייל מסביב. בנוסף לזה, יש רכבל המחבר בין העיר עצמה לאגם ואפשר לבחור לעשות כיוון אחד (או את שני הכיוונים) דרכו.
הגנים הבוטניים של טביליסי
אם אתם מחפשים רגע של שקט ורוגע בטביליסי בשילוב עם נופים מעלפים, הגנים הבוטניים הם המקום בשבילכם. הם ממש למרגלות מבצר נריקלה, אפשר להגיע ברכבל, ברגל או בבולט. הם היו בערך 10 דקות הליכה מהמלון שלנו אז הלכנו לשם ברגל.
המקום ענק ומלא בצמחים מכל מיני סוגים, מפל, גשרים יפים, ושבילים שכיף להסתובב בהם. בכניסה הצטרף אלינו גם לכמה דקות חתול מתוק ואחרי כמה זמן שהלכנו ישבנו לעצירה קצרה שבה שתינו קמבוצ'ה ליד אגם צפרדעים.
המקום נמצא בתוך העיר, אבל מרגיש כמו להיות ביער באמצע הטבע. חובה ללכת אליו בטיול!
Dinamo Market
שוק דינמו בטביליסי, אישית פשוט התחברתי לאווירה ולדברים שנמכרים וחושבת שזה ממש לא חובה להגיע למרות שיש עליו הרבה המלצות.
Rose Revolution Square
אזור מרכזי בטביליסי, עם פסל אופניים ענק. אין סיבה להגיע במיוחד לאזור, אבל אם אתם נמצאים באזור נחמד לראות אותו.
Freedom Square
אחת הכיכרות המרכזיות בטביליסי. מסביב יש מלא בתי קפה וגם קניון נחמד. אנחנו ישבנו בבית קפה "דאנקין דונאטס" המפורסם, שיש להם גם אופציות לשתייה טבעוניות. יש ערים מסויימות בעולם שיש גם דונאטס טבעוני, אז שווה לבדוק.
The Clock Tower
מגדל השעון, מהמם ברמות ומומלץ להגיע לראות! בנוסף כל הרחוב בדרך אליו מרגיש כמו עיירה ישנה אירופאית ונותן תחושה חמימה ונוסטלגית.
פארק רייק + Bridge of Peace
פארק בטביליסי באזור של העיר העתיקה, נחמד לעשות בו סיבוב של כמה דקות ואפשר לקחת ממנו את הרכבל מעל נהר הקורה למבצר נאריקלה. בנוסף אפשר לעלות ממנו לגשר השלום המפורסם.
Aroma Thai Massage And Spa (in Tbilisi)
מקום מעולה למסאז’ים ולא יקר בכלל. אפשר לבחור בין מסאז’ תאילנדי רגיל לפוט מסאז’. הצוות ממש שירותי ואדיב, ובסוף גם קיבלנו תה שהוסיף לרוגע של החוויה. אם אתם מחפשים פינוק באמצע הטיול, אני ממש ממליצה ללכת לשם.
טיול יום מטביליסי
אחד הדברים המומלצים לעשות כשמגיעים לעיר – היא לקחת טיול לעוד אזורים בגיאורגיה! כמובן, זה תלוי גם בזמן שיש לכם ואם אתם שוכרים רכב לאיפה שתיקחו את הטיול. אנחנו, החלטנו לעשות טיול יום אחד רגוע של כמה שעות מחוץ לעיר. את הטיול סגרנו דרך חברת בוקינג, לעיר בשם מצחתה. הטיול כלל ביקור בכמה יעדים כמו מנזר הצלב ג'ווארי, שהוא גם מקום מרתק מבפנים וגם מציע נוף מטורף לעיר. ולאחר מכן ביקור בשוק של העייריה שכלל הרבה טבע מסביב וגם טעימות יין בסוף הטיול. עלה סה"כ 25 דולר לאחת לטיול של 4 שעות. זה לא כלל הרבה נסיעות ולכן גם לא היה מעייף, לגמרי שווה את זה ומומלץ.
טביליסי לטבעונים – אוכל טבעוני
זה אומנם יפתיע הרבה אנשים, אבל גם טביליסי לטבעונים זה בהחלט משהו שאפשר, וגם מהנה. אין המון מסעדות 100% טבעוניות בעיר ולא כל מקום מציע אופציות טבעוניות, אבל יש מספיק מסעדות כדי להנות ממגוון מאכלים שונים בכל הטיול, במיוחד כשטסים ל4-5 ימים. רוב המסעדות שהלכנו אליהן היו 100% טבעוניות/צמחוניות, אבל יצא לנו גם כמה פעמים לשבת במסעדות לא טבעוניות שהגישו אופציות טבעוניות מספקות.
המטבח הגיאורגי הוא מגוון ולרוב המאכלים יש גם אופציה טבעונית, גם במקומות לא טבעוניים. לפני הטיול, עשיתי תחקיר לאיזה מסעדות הכי שווה להגיע דרך Happy cow וגוגל מאפ. בנוסף, אחד הדברים שחשוב לדעת זה שיש תקופה מסוימת בגיאורגיה שיש שם צום דתי שבו האוכל הוא טבעוני, מה שהופך הרבה מאכלים לטבעוניים מראש ועוזר למקומיים להבין יותר מה זה טבעוני. זה יהיה מסומן כאוכל שהוא "Fasting", אז לפעמים אם אתם לא מצליחים למצוא סימון טבעוני, תחפשו את הסימון הזה.
Namu
מסעדה 100% טבעונית על טהרת הבריאות בעיצוב מודרני. מומלץ לאנשים שאוהבים אוכל בריא יותר. אנחנו הזמנו לשתות קוקטייל קמבוצ'ה ואכלנו טוסט אבוקדו עם קמח כוסמת ופנקייקים בריאים מקמח כוסמת.
Vegan Place
מקום טבעוני מדהים במרכז העיר! הגענו אליו פעמיים. בפעם הראשונה הזמנו מהתפריט: נאגטס סייטן, מאק אנד צ'יז עם תוספת נאגסט מעל וצי'זבורגר עם המבורגר מסויה. בפעם השניה הזמנו: סלט נאגטס ובוריטו בשר. בנוסף, האוכל שם ממש זול, ברמה ששתי מנות עולות פחות ממנה אחת בארץ.
Erti kava Coffee Room
בית קפה ממש נחמד במרכז העיר עם המון ספייס, הזמנו קפה ומאצ'ה (שהייתה איכותית).
Kiwi Vegan Café
מסעדה טבעונית שמעוצבת בסטייל טבעוני: הקירות מלאים במסרים טבעוניים ונגד גזענות. גם לכאן הגענו פעמיים! בפעם הראשונה פתחנו את הארוחה עם קמבוצ'ה ולקחנו שתי מנות: מנה עיקרית אחת, קערת סייטן עם קוקוס, סייטן ברוטב אסייתי, ברוקולי וכרוב כבוש. מנה עיקרית שניה, צי'זבורגר מחומוס (מזכיר מאוד פלאפל). בפעם השנייה הזמנו טופו בורגר (שהיה לדעתי יותר טעים מהבורגר חומוס), נודלס טופו, וסגרנו את הארוחה עם שוקו חם לקינוח.
LUTRA BAR
בר נחמד לשבת בו בערב שהוא 100% טבעוני! כשאנחנו הגענו לא היו הרבה מנות לבחירה וגם זה היה אחרי ארוחת ערב אז בעיקר שתינו ונשנשנו. הזמנו בירה, קוקטייל עם קרם קוקוס ונאצ'וס עם בשר סויה טבעוני. מעולה כשרוצים לבוא לבר בראש שקט ולדעת שכל האלכוהול גם טבעוני כי הרבה פעמים גם קוקטיילים מכילים רכיבים מן החי, וגם בתהליך ההפקה של בירות/יינות מסוימים מעורבים מרכיבים מהחי. במידה ואתם בבר לא טבעוני בחו"ל, שווה תמיד לבדוק עם המלצרים ובנוסף, יש אתר שבו ניתן לוודא האם חברה מסוימת של אלכוהול היא טבעונית: https://www.barnivore.com/ שמרו לכם לטיול הבא, או סתם ליום יום במידה ואתם אוהבים לשתות אלכוהול בחוץ.
MAHARAJAH RESTURANT
מסעדה גיאורגית מקומית עם אוכל גיאורגי מסורתי שהייתה ממש ליד המלון שלנו, כמעט תמיד היא מפוצצת באנשים וגם אמרו לנו מראש שכנראה יקח זמן לאוכל להגיע אבל בסוף הגיע די מהר. מציעים מגוון מנות גיאורגיות מסורתיות בגרסה טבעונית, שהיא בעצם אחת מהגרסאות המסורתיות. אנחנו הזמנו: לוביאני במילוי שעועית, חינקלי ממולא תפוח אדמה וחצילים במילוי ממרח אגוזי מלך ביתי.
Stricha
בית קפה/בר טבעוני עם מעט מקומות ישיבה (בחוץ) שמתמחה בעיקר בקינוחים טעימים. הזמנו 2 לאטה עם דונאטס ועוגת גבינה.
Coffee Place
בית קפה טבעוני, מעט נסתר בין רחובות העיר. בכל יום יש מאפים שונים. הזמנו מאצ'ה לאטה, קפה, טירמיסו ופאי פירות יער. בונוס: יש חתול שמגיע לבית קפה ואוהב להתלטף!
Café Leila
מסעדה גיאורגית פסקטריאנית ("צמחוני" עם דגים) שמציעה מגוון מנות טבעוניות בסטייל בריאותי, עם עיצוב ממש יפה. הזמנו מנה של מרק דלעת עם קרם קוקוס ומנה של חצילים וקישואים ברוטב עגבניות.
Shpana
מסעדת/בר פאנק טבעוני! מקום שלא כולם יתחברו אליו (בעיקר מבחינה עיצובית וגם מיקומית, היה קצת מרוחק מהמרכז וקשה למצוא) אבל אנחנו מאוד אהבנו את האוכל שם, ואני תמיד אוהבת להגיע למקומות עם וויב מעט שונה. מעבר לזה שכמובן, אני מאוד מתחברת אל השילוב בין פאנק לטבעונות. במהות שלו, הפאנק אמור להיות גם טבעוני ויש קשר ישיר בין השניים! הרבה מכוכבי הרוק שבאים מהז'אנר הפאנק הם גם טבעונים ומדברים נגד התעללות בבע"ח. אישית, אני חובבת מוזיקת רוק והכי פופ פאנק (שילוב של מוזיקת פופ ומוזיקת פאנק, שגלש גם למיינסטרים בשנות ה-2000, השנים בהם גדלתי והשפיעו על הטעם המוזיקלי שלי הכי הרבה).
אנצל את זה כמובן כדי להמליץ על סרט שיצא לפני מספר שנים של הזמר מובי, שמדבר על הקשר בין הטבעונות לפאנק ומראיין הרבה כוכבי פאנק רוק, לחצו כאן לקישור לצפייה ישירה ביוטיוב.
ועכשיו, שנחזור למה אכלנו שם?
אז נתחיל מזה שכשנכנסנו המוכר אמר לי שיש להם מרקט יד שנייה חופשי! כולם יכולים להביא דברים ולשים, ולקחת מה שהם מעוניינים בו, ואני חושבת שזה מדהים שהם מנצלים את המקום לקידום יד שנייה, הרי אקולוגיה וטבעונות גם כן, אלו שני מאבקים שמקשורים זה בזה. אז מה הזמנו לאכול? כמובן איך לא, היינו חייבים להתחיל עם החצ'פורי – המאפה הגיאורגי המסורתי עם הגבינה ועם הביצה באמצע. כמובן, שהמקום מגיש אותו בגרסה טבעונית והאמת? היה לזה ממש טעם של ביצה אמיתית. בנוסף, הזמנו פיצה מרגריטה שהייתה אחת הטעימות ועוד 2 משקאות טבעיים של הבית.
Bazari Orbeliani – מתחם אוכל
מתחם אוכל ענק עם כמה קומות שפתוח עד הלילה עם מגוון מקומות ישיבה לאכול בהם. בלילה הראשון שלנו לא מצאנו מקום לשבת בו אז נכנסו למתחם ואכלנו באחד הברים שם אוכל גיאורגי מסורתי שהוא טבעוני (חניקלי, עם פטריות ולוביאני עם שעועית) והיה ממש נחמד. לצערי אני לא זוכרת את השם המדויק של המקום, אבל מומלץ להגיע לשם כי בטוח יש עוד כמה מקומות שווים שלא הגענו אליהם/לא היו פתוחים כשהיינו.
Entrée
אחת מרשתות הקפה הגדולות והידועות בעיר. לא ראיתי אופציות למאכלים טבעונים מיוחדים שם, אבל הקפה היה מאוד טעים ועיצוב בסטייל. נחמד לשבת ולפתוח את הבוקר שם.
SKA_georgia
בית קפה קטן ונחמד בעיר העתיקה שהיה ליד המלון שלנו. יש לו מבחר קטן של דברים טבעוניים, אנחנו שתיתיו שם קפה ואכלנו עוגייה בריאה על בסיס קמח שקדים.
חנויות מומלצות וקניונים בטביליסי
טביליסי לא נחשבת כיעד שופינג אולטימטיבי, אבל גם כן ניתן למצוא בה מגוון של דברים לקנות. מחנויות אורגניות לקנייה של מוצרי סופר לבית, לחנויות יד שניה ווינטג', וקניון שיש בו מגוון חנויות ואפילו, כמה מותגי קוסמטיקה ואיפור שלא נוסו על בע"ח בעיר.
Organika Bio Shop ორგანიკა
חנות ביו קטנה במרכז העיר. מי שקרא את המדריכים בבלוג בעבר, יודע שאני אוהבת בטיולים להגיע לחנויות ביו וטבעוניות ולהביא איתי לארץ מוצרי סופר טבעוניים שאין בישראל. לרוב, זה בעיקר מסתכם בסוגים שונים של שוקולדים. קניתי בטביליסי שוקולדים טבעוניים, טופי, עוגיות ואת אחת המאצ'ות הטובות (ולא יקרה בכלל). בכללי, בטביליסי הם משתמשים באבקת מאצ'ה איכותית גם בבתי קפה שלהם, אז אם אתם חובבי מאצ'ה, כדאי לדעת את זה ולנצל את זה שאתם בעיר לשתות מאצ'ה איכותית וטובה.
City Mall
קניון נחמד עם כמה קומות ועיצוב מגניב. ממוקם באזור מרוחק מעט מהאיזור המרכזי, אבל לידו יש גם את החנות האורגנית אז שווה נסיעה.
Goodwill
סופר שנמצא בקומה התחתונה של קניון גלריה. סופר ממש נחמד עם כל מיני אופציות טבעוניות, כולל מאפים שמסומנים מראש כטבעוניים. עשיתי סרטון שבו אני מראה דברים טבעוניים שמצאתי בסופר, מוזמנים לצפות באינסטגרם שלי. לחצו כאן לצפייה.
Humana – רשת חנויות יד שניה אירופאית
רשת חנויות יד שנייה ענקית באירופה, יש להם סניף כמעט בכל עיר אירופאית שהייתי. צריך להיכנס לחנות עם הרבה אנרגיה כדי לחפש מה שרוצים, מכיוון שזה הרבה פעמים לא מסודר לפי מידות/סגנונות. לפעמים יש שם מציאות ולפעמים הסחורה פחות טובה, זה הרבה פעמים תלוי סניף. ממליצה ללכת בכל זאת במיוחד אם אתם חובבי יד שנייה.
Galleria Tbilisi
קניון נחמד עם כמה קומות שממוקם במרכז העיר. לא ענק, אבל בהחלט שווה להגיע אליו, במיוחד אם מחפשים שופינג.
Vintage Hub
חנות וינטאג' ויד שנייה מגניבה עם מבחר נחמד.
The Body Shop
רשת חנויות קוסמטיקה ואיפור באירופה, עם אחלה מוצרים! יש כמה סניפים שלהם בעיר. הרשת לא מנסה על בעלי חיים ואפשר בקלות להבין מה מהמוצרים גם טבעוני.
