עוגיות מושלגות טבעוניות
המתכון מבוסס על מתכון שעלה בעבר כשרק פתחתי את הבלוג.
הפעם שיניתי אותו והכנתי אותו על בסיס קמח כוסמין לבן, כך שבמתכון יש גלוטן.
יש גם גרסה ללא גלוטן של העוגיות!
חשוב! רוב המתיקות של העוגיות מגיעה מהסילאן ולכן, במידה ואתם מעוניינים להחליף אותו – החליפו אותו במייפל או סירופ מתוק טבעוני אחר.
2 כוסות קמח כוסמין לבן
כפית תמצית וניל
רבע כוס סילאן
3 כפות אבקת קקאו אורגני
רבע כוס שוקולד מריר + 2 כפות חלב סויה
כפית אבקת אפיה
רבע כוס שמן חמניות
רבע כוס חלב סויה
אבקת אפיה
מערבבים בקערה את המרכיבים היבשים. לאחר מכן בכוס שופכים את ה-2 כפות חלב סויה ביחד עם רבע כוס שוקולד מריר ומחממים במיקרו ל-30 שניות. מערבבים טוב בתוך הכוס עד שנוצר מרקם נוזלי ושופכים לתוך הקערה של המצרכים. מוסיפים את כל שאר המצרכים למעט אבקת הסוכר ומערבבים טוב. בקערה מפזרים אבקת סוכר. עושים כדורים קטנים מתערובת העוגיות ומגלגלים בתוך אבקת הסוכר. לאחר מכן, מניחים בתבנית אפיה ובעזרת מזלג מועכים מעט. אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות למשך 10-15 דקות. אחרי שהעוגיות יוצאות מהתנור מפזרים עליהן עוד אבקת סוכר. בתאבון! 😊
– ניתן להחליף בקמח לבן, אבל עדיף לא להחליף לכוסמין מלא.
[…] לחצו כאן למתכון מקמח רגיל […]