עוגיות שקדים, שוקולד לבן ופטל ללא גלוטן וטבעוניות
הפרק ה-11 בסדרה מנשנשים טבעוני! עוגיות קלות להכנה, ובלי הרבה מצרכים.בפנים יש שילוב של קמח שקדים עם יוגורט סויה ומייפל אורגני, והבחוץ – שוקולד לבן מעורבב עם אבקת פטל שמעניקה צבעוניות מהממת לעוגיות וגם מוסיפה עוד ויטמינים.
אני משתמשת בשוקולד לבן שאני קונה בחנות אפייה, שוקולד לבן איכותי. אפשר גם להשתמש בצ’ימקאו אבל אז העוגיות שקדים יהיו פחות בריאות.
לצבע הורוד המהמם אני משתמשת באבקת פטל טבעית של חברת ספירולייף, ויש לכם גם קוד הנחה MAYA15 שמעניק לכם 10% אחוז באתר, כולל כפל מבצעים.
מצרכים לעוגיות
כוס קמח שקדים
כף מייפל אורגני
3 כפות יוגורט סויה
מצרכים לציפוי
כוס שוקולד לבן פרווה
כפית אבקת פטל
כפית שמן זית/קוקוס
בקערה מערבבים את כל המצרכים של העוגיות עד לאיחוד. יוצרים כדורים קטנים ומעבירים להקפאה למשך בין שעה–שעתיים.
במיקרו, ממיסים את השמן והשוקולד לבן, מוסיפים לאחר מכן את האבקת פטל ומערבבים היטב. טובלים את העוגיה בתוך השוקולד, ומעבירים לצלחת (שימו לב שבגלל שהעוגיה קפואה השוקולד יתקשה מהר). וזהו 🙂 מומלץ לשמור במקרר.
הערות:
– במידה ואין לכם אבקת פטל אפשר להשתמש באבקות אחרות כמו ספירולינה כחולה, מאצ׳ה, אבקת פטאיה.
– אם נשאר לכם שוקולד לבן, תעבירו אותו לתבנית שוקולד ותקפיאו. יוצא מזה אחלה טבלאת שוקולד.
